Czy jedzenie surowej ryby może zabić?

Tak, jedzenie surowej ryby może cię zabić. Jedzenie surowych ryb wiąże się z wieloma zagrożeniami, do których należą:

* Zatrucie pokarmowe :Surowe ryby mogą zawierać bakterie, takie jak Salmonella, E. coli i Vibrio parahaemolyticus, które mogą powodować zatrucie pokarmowe. Objawy zatrucia pokarmowego mogą obejmować nudności, wymioty, biegunkę i ból brzucha. W ciężkich przypadkach zatrucie pokarmowe może prowadzić do hospitalizacji, a nawet śmierci.

* Pasożyty :Surowe ryby mogą również zawierać pasożyty, takie jak tasiemce, glisty i przywry. Pasożyty te mogą powodować różne problemy zdrowotne, w tym biegunkę, bóle brzucha, utratę wagi i niedożywienie. W niektórych przypadkach pasożyty mogą być nawet śmiertelne.

* Zatrucie Scombroidem :Zatrucie Scombroidem to rodzaj zatrucia pokarmowego spowodowanego spożyciem ryb zawierających wysoki poziom histaminy. Histamina to substancja chemiczna wytwarzana przez bakterie rozwijające się na rybach, które nie są odpowiednio schłodzone. Objawy zatrucia scombroidem mogą obejmować nudności, wymioty, biegunkę, ból głowy i zawroty głowy. W ciężkich przypadkach zatrucie scombroidem może prowadzić do wstrząsu i śmierci.

Aby uniknąć ryzyka związanego ze spożywaniem surowych ryb, ważne jest, aby gotować ryby do temperatury wewnętrznej wynoszącej 145 stopni Fahrenheita. Zabije to wszelkie bakterie i pasożyty, które mogą znajdować się w rybach.