Co to jest ryba dorado?

Ryba dorado, znana również jako mahi-mahi, jest popularną rybą łowną i rybą spożywczą. Należy do rodziny Coryphaenidae i występuje w ciepłych, tropikalnych i subtropikalnych wodach na całym świecie. Ryby dorado mają zazwyczaj niebiesko-zielony lub żółto-zielony kolor, mają długi, smukły korpus i rozwidlony ogon. Mogą dorastać do 6 stóp długości i ważyć do 40 funtów. Ryby dorado są drapieżnikami i żywią się różnymi mniejszymi rybami, kalmarami i skorupiakami. Są również znane ze swojej szybkości i zwinności. Potrafią pływać z prędkością do 50 mil na godzinę. Ryby Dorado są popularnym celem połowów rekreacyjnych, a także są poławiane w celach komercyjnych w celach spożywczych. Uważane są za pyszną rybę o łagodnym, lekko słodkim smaku i zwartej konsystencji. Rybę Dorado można gotować na różne sposoby, w tym na grillu, pieczeniu i smażeniu.