Dlaczego Kanadyjczycy jedzą ryby?

Ryby są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są niezbędne dla zdrowia człowieka. Kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają obniżyć ryzyko chorób serca, udaru mózgu, demencji i niektórych rodzajów raka. Ryby są również dobrym źródłem białka, witamin i minerałów, w tym witaminy B12, witaminy D, selenu i fosforu.

2. Smak i wszechstronność

Ryba ma pyszny, łagodny smak, którym można delektować się na wiele sposobów. Można go grillować, piec, smażyć, gotować na parze lub gotować w koszulce. Ryby można także dodawać do zup, gulaszy, sałatek i kanapek.

3. Zrównoważona opcja

Wiele rodzajów ryb uważa się za zrównoważone owoce morza. Oznacza to, że są one odławiane lub hodowane w sposób, który nie szkodzi środowisku ani nie zagraża innym gatunkom. Wybierając ryby, szukaj gatunków, które znajdują się nisko w łańcuchu pokarmowym i nie są przełowione.

4. Względy kulturowe

Ryby są ważną częścią kanadyjskiej diety ze względów kulturowych. Wielu Kanadyjczyków dorastało, jedząc ryby i często uważa się je za pożywienie zapewniające komfort. Ryby są również używane w tradycyjnych potrawach wielu różnych kultur, w tym Pierwszych Narodów, Eskimosów i kultur europejskich.

5. Dostępność

Ryby są powszechnie dostępne w Kanadzie, zarówno świeże, jak i mrożone. Można go znaleźć w sklepach spożywczych, targach rybnych i restauracjach.