Czy można gotować ryby na mleku?

Chociaż technicznie rzecz biorąc, można gotować ryby na mleku, nie jest to metoda powszechna ani zalecana. Białka mleka mogą wchodzić w interakcje z białkami ryb, powodując, że ryby stają się twarde, a mleko zsiada. Ponadto smaki mleka i ryb zwykle nie uzupełniają się dobrze. Istnieje wiele innych metod gotowania, które są bardziej odpowiednie dla ryb, takich jak pieczenie, grillowanie, gotowanie na parze i smażenie.