Jak długo gotuje się raki?

Czas gotowania raków zależy od wielkości raków i ilości użytej wody. Z reguły zajmuje to około 5–10 minut w przypadku małych raków i 10–15 minut w przypadku dużych raków. Gotuj raki, aż krawędzie muszli staną się jaskrawoczerwone.

Oto kroki, jak gotować raki:

1. Zbierz składniki. Będziesz potrzebować:

- Żywe raki

- Woda

-12 plasterków cytryny

- 12 ząbków czosnku (rozgniecionych)

-3 łyżki przyprawy Cajun

2. Przygotuj raki.

- Opłucz raki pod zimną wodą, aby usunąć błoto i brud.

3. Zagotuj duży garnek wody. Dodaj plasterki cytryny, ząbki czosnku i przyprawę Cajun.

4. Dodaj raki do garnka. Doprowadź wodę ponownie do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średniego. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut w przypadku małych raków lub 10-15 minut w przypadku dużych raków.

5. Przetestuj raki. Po upływie wyznaczonego czasu gotowania wyjmij kilka raków z garnka i sprawdź, czy są gotowe. Brzegi muszli powinny być jaskrawoczerwone, a mięso powinno być nieprzezroczyste i jędrne.

6. Podaj langusty.

- Odcedź raki na durszlaku i natychmiast podawaj. Ciesz się ulubionym sosem!