Jakim rodzajem łososia jest łosoś szkocki?

Łosoś szkocki to łosoś atlantycki (Salmo salar) hodowany w Szkocji. Szkocja jest jednym z największych producentów hodowlanego łososia atlantyckiego na świecie, a łosoś szkocki uważany jest za produkt wysokiej jakości. Jest zazwyczaj sprzedawany w postaci świeżej lub wędzonej i jest popularnym składnikiem wielu potraw.