Jak długo surowe ryby mogą pozostać nieschłodzone?

Zależy to od różnych czynników, takich jak temperatura i rodzaj ryby.

Ryby w lodówce można przechowywać w temperaturze od 1 do 3 stopni Celsjusza (34 do 37 stopni Fahrenheita).

Ogólnie rzecz biorąc, surowej ryby nie należy pozostawiać w lodówce dłużej niż 2 godziny, a krócej, jeśli temperatura przekracza 4 stopnie Celsjusza.