Co oni robią z głową tuńczyka?

Głowę tuńczyka często wykorzystuje się do przygotowania zupy, a policzki często wykorzystuje się do przygotowania sashimi. Ze skrzeli czasami przyrządza się zupę, a z oczu można przyrządzać różnorodne dania, w tym sushi i sashimi. Mózg można również wykorzystać do przygotowania różnorodnych potraw, w tym tempury i karaage.