Jakie są procedury utwardzania grilla wok?

Utwardzanie grilla wok jest niezbędnym krokiem zapewniającym jego trwałość i wydajność. Oto procedury:

1. Wyczyść grill Wok :

- Użyj gorącej wody z mydłem i miękkiej gąbki, aby dokładnie wyczyścić grill woka, usuwając brud, tłuszcz i pozostałości.

- Dobrze opłucz grill wok pod bieżącą wodą i pozostaw do całkowitego wyschnięcia.

2. Dopraw grill Wok :

- Nałóż cienką warstwę oleju kuchennego (takiego jak olej roślinny lub olej z pestek winogron) na całą powierzchnię grilla wok, łącznie z rusztem i bokami.

- Użyj ręcznika papierowego, aby równomiernie rozprowadzić olej, upewniając się, że pokryłeś każdy zakamarek.

3. Umieść grill Wok nad źródłem ciepła :

- Jeśli grill wok jest przeznaczony do użytku na płycie kuchennej, umieść go na średnim ogniu.

- Jeśli jest to grill węglowy lub gazowy, rozgrzej go do wysokiej temperatury (około 230°C).

4. Pozwól, aby grill Wok się rozgrzał :

- Rozgrzej grill wok przez około 15-20 minut lub do momentu, aż zacznie dymić, a olej zacznie się mienić.

5. Powtórz aplikację oleju :

- Gdy grill wok nieco ostygnie (jeszcze ciepły), nałóż kolejną cienką warstwę oleju kuchennego na całą powierzchnię.

6. Powtórz proces podgrzewania :

- Umieść grill wok z powrotem nad źródłem ciepła i podgrzej go ponownie, aż zacznie dymić.

7. Pozostaw do ostygnięcia :

- Wyłącz ogień i poczekaj, aż wok-grill całkowicie ostygnie.

8. Sprzątanie końcowe :

- Po ostygnięciu grilla wok wytrzyj go ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju.

9. Przechowuj prawidłowo :

- Przechowuj grill wok w suchym miejscu, aby zapobiec rdzy i korozji.

Proces utwardzania pomaga utworzyć warstwę ochronną na grillu woku, która poprawia jego właściwości zapobiegające przywieraniu, poprawia dystrybucję ciepła i zapobiega rdzewieniu. Pamiętaj o okresowym ponownym sezonowaniu grilla wok (po 5-6 użyciach), aby zachować jego wydajność i przedłużyć jego żywotność.