Jak długo drewno dębowe musi sezonować, zanim zostanie wykorzystane do grillowania?

Drewno dębowe nie wymaga sezonowania przed użyciem go do grillowania. Sezonowanie to proces mający na celu usunięcie wilgoci z drewna opałowego, co ułatwia jego spalanie. Jednak do wędzenia konieczne jest użycie sezonowanego drewna dębowego. Aby uzyskać dobrej jakości wędzenie, nie zaleca się stosowania świeżo ściętego lub suszonego drewna.