Jak nadać potrawom z grilla gazowego smak grillowanego węgla drzewnego?

- Użyj wędzarni. Wędzarnia to mały metalowy pojemnik wypełniony wiórami drzewnymi. Komorę wędzarniczą umieszcza się na ruszcie grilla i zapala się zrębki. Dym z zrębków nada potrawom smak. Dym nada Twojemu posiłkowi charakterystyczny wędzony smak.

- Użyj żeliwnej patelni. Patelnie żeliwne dobrze zatrzymują ciepło i mogą pomóc w zapewnieniu bardziej równomiernego gotowania. Dodają również odrobinę węgla drzewnego do potrawy, co może nadać jej bardziej grillowany na węglu drzewnym smak.

- Użyj ustawienia wysokiej temperatury. Pomoże to stworzyć ładny zwęglenie na jedzeniu.

- Gotuj żywność krócej. Pomoże to zapobiec wysychaniu i utracie smaku żywności.