Jak długo gotujesz mostek w piekarniku elektrycznym?

Na mostek o wadze od 2 do 3 funtów , ustaw piekarnik elektryczny na 300 stopni Fahrenheita. Gotuj mostek tłuszczem do góry przez 4 do 5 godzin lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni Fahrenheita.

Na mostek o wadze od 4 do 5 funtów , ustaw piekarnik elektryczny na 275 stopni Fahrenheita. Gotuj mostek tłuszczem do góry przez 6 do 7 godzin lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 160 stopni Fahrenheita.

Mostek to twardy kawałek mięsa, dlatego ważne jest, aby gotować go powoli i równomiernie, aby był delikatny i aromatyczny. Brytfanna elektryczna to idealne urządzenie do pieczenia mostka, gdyż pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury i długie pieczenie mięsa.

Oto kilka dodatkowych wskazówek dotyczących pieczenia mostka w piekarniku elektrycznym:

- Rozgrzej elektryczną brytfannę przed dodaniem mostka. Zapobiegnie to przywieraniu mostka do dna patelni.

- Dodaj odrobinę płynu do brytfanny elektrycznej, aby zapobiec wyschnięciu mostka. Możesz użyć wody, bulionu wołowego lub mieszanki obu.

- Podczas gotowania przykryj brytfannę elektryczną pokrywką, aby mięso było równomiernie ugotowane.

- Okresowo sprawdzaj temperaturę wewnętrzną mostka, aby upewnić się, że się nie rozgotowuje.

- Przed pokrojeniem i podaniem mostek odstaw na 15–20 minut. Dzięki temu soki rozejdą się po całym mięsie.

Cieszyć się!