Jak długo piecze się świeżą szynkę?

Czas pieczenia będzie się różnić w zależności od wielkości i krojenia szynki, a także ustawień piekarnika. Jako ogólny przewodnik możesz odwołać się do następujących informacji:

- Cała szynka:18-20 minut na funt w temperaturze 325°F (165°C).

- Pół szynki:20-25 minut na funt w temperaturze 325°F (165°C).

- Część gicz (z kością):35–40 minut na funt w temperaturze 325°F (165°C).

- Plastry lub steki:10-12 minut na funt w temperaturze 350°F (175°C).

W tych czasach zakłada się, że szynka jest już ugotowana lub peklowana i po prostu ją podgrzewasz. Jeśli gotujesz surową lub niepeklowaną szynkę, czas pieczenia będzie znacznie dłuższy i będziesz musiał użyć termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna osiągnęła bezpieczny poziom (zwykle 145°F lub 63°C w przypadku wieprzowiny).

Należy pamiętać, że są to jedynie przybliżone czasy i należy zawsze monitorować temperaturę i odpowiednio dostosowywać czas gotowania.