Jak długo gotujesz wstępnie ugotowaną szynkę o wadze 2,5 funta?

Wstępnie ugotowane szynki są już w pełni ugotowane, więc celem odgrzewania jest całkowite podgrzanie szynki bez jej rozgotowania i wysuszenia.

Oto ogólne wskazówki dotyczące podgrzewania wstępnie ugotowanej szynki o wadze 2,5 funta:

1. Rozgrzej piekarnik do 165 stopni Celsjusza.

2. Umieść szynkę w brytfance lub naczyniu do pieczenia z odrobiną wody (około 1/4 szklanki) na dnie patelni. Pomoże to utrzymać wilgotność szynki.

3. Przykryj szynkę folią i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 10-15 minut na funt lub do momentu, aż wewnętrzna temperatura szynki osiągnie 60 stopni Celsjusza.

4. Wyjmij szynkę z piekarnika i odstaw ją na 10-15 minut przed pokrojeniem i podaniem.