Czy mięso w Twojej zamrażarce będzie złe, jeśli będzie nieświeże?

Zależy to od tego, jak długo nie było zasilania zamrażarki. Mięso zamrożone w temperaturze 0°F lub niższej będzie bezpieczne przez czas nieokreślony, o ile nie zostało rozmrożone. Jednakże mięso rozmrożone i ponownie zamrożone może utracić swoją jakość i smak.

Jeśli zasilanie zamrażarki było wyłączone krócej niż 24 godziny, mięso powinno nadal nadawać się do spożycia. Ważne jest jednak, aby ugotować go natychmiast i nie zamrażać ponownie. Jeśli zasilanie zamrażarki nie było włączone dłużej niż 24 godziny, mięso należy wyrzucić.

Oto kilka wskazówek dotyczących postępowania z mięsem podczas przerwy w dostawie prądu:

- Trzymaj drzwi zamrażarki możliwie zamknięte, aby zapobiec przedostawaniu się ciepłego powietrza.

- Jeśli przewiduje się, że przerwa w dostawie prądu będzie trwała dłużej niż 24 godziny, należy przenieść mięso do lodówki wypełnionej lodem.

- Gotuj zamrożone mięso natychmiast po przywróceniu zasilania. Nie zamrażaj go ponownie.

- Jeśli nie masz pewności, czy mięso nadal nadaje się do spożycia, najlepiej zachować ostrożność i je wyrzucić.