Czy salmonellę można ugotować z wołowiny?

Salmonella nie może przetrwać w prawidłowo ugotowanej wołowinie.

Wołowinę należy gotować do minimalnej temperatury wewnętrznej wynoszącej 50°C, mierzonej termometrem spożywczym, z 3-minutowym czasem odpoczynku przed spożyciem, aby zapewnić zniszczenie szkodliwych mikroorganizmów, w tym Salmonelli. Temperatura wewnętrzna powinna wówczas wzrosnąć o dodatkowe 5°F (150°F) w okresie spoczynku, co zapewni eliminację zagrożeń bakteryjnych, takich jak Salmonella.

Previous:Jak smakuje jagnięcina?

Next: W jaki sposób nieudokumentowani pracownicy są wykorzystywani w branży pakowania mięsa?

Jedzenie i picie

Jakie są amerykańskie whisky?
Czy smakowa szara wódka gęsia zawiera siarczyny?
Czy żeliwne naczynia do pieczenia są trudne w pielęgnacji…
Czy warto oszczędzać złotą butelkę whisky z kanadyjskie…
Jak Piec Catfish w folię (6 kroków)
Co to znaczy na drinka Neat
Gdzie występuje masło orzechowe?
Ile worków potrzeba na 21 bochenków chleba, ile worków po…

Przepisy mięsne

Różne kawałków wołowiny: polędwica, Tip & amp; Pieczeń…
Jak gotować całą szynkę na kuchence?
Jakie mięso jedzą szopy?
Skąd wzięło się słowo klopsiki?
Jak jeść żeberka
Jaka jest temperatura gotowania hot-dogów wołowych?
Kiedy należy zarzynać wołu czarnego angusa?
Jak gotować restauracji Cut Filet Mignon
Jak upiec żeberka z wołowiny z czarnym pieprzem skorupa
W jakiej temperaturze gotujesz szynkę?