Jak długo piec żeberka na rożnie?

Czas gotowania rożna różni się w zależności od wielkości i grubości mięsa, a także temperatury, w której mięso jest pieczone. Ogólnie rzecz biorąc, pieczenie żeberek zajmie około 2-3 godzin, aby upiec je na rożnie w temperaturze 300-325 stopni Fahrenheita.

Dobrą zasadą gotowania pieczeni żeberkowej na rożnie jest gotowanie mięsa, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 130 stopni Fahrenheita w przypadku rzadkiego, 140 stopni Fahrenheita w przypadku średnio wysmażonego i 150 stopni Fahrenheita w przypadku średnio wysmażonego.