Mięso suszone i solone, które można dłużej przechowywać?

Suszone mięso.

Solone mięso należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, aby zapobiec zepsuciu. Natomiast mięso suszone można przechowywać przez długi czas w temperaturze pokojowej. Dzieje się tak, ponieważ proces suszenia usuwa większość wilgoci z mięsa, co zapobiega rozwojowi bakterii.