Czy zbyt długie pozostawienie mięsa w zamrażarce może spowodować zatrucie pokarmowe?

Nie. Niska temperatura w zamrażarce uniemożliwia rozwój bakterii i rozmnażanie się. Żywność można przechowywać w zamrażarce miesiącami, a nawet latami i jest bezpieczna do spożycia. Jednakże jakość i konsystencja żywności mogą z czasem ulec pogorszeniu. USDA zaleca przestrzeganie poniższych wytycznych dotyczących przechowywania mięsa i drobiu w zamrażarce:

- Całe kawałki wołowiny, cielęciny, jagnięciny i wieprzowiny:do 12 miesięcy

- Mięso mielone:​​do 3 do 4 miesięcy

- Drób (w całości):Do 1 roku

- Drób (kawałki):Do 9 miesięcy

Ważne jest, aby prawidłowo zawijać i przechowywać mięso w zamrażarce, aby zachować jego jakość i zapobiec poparzeniom w zamrażarce.