Jak przyprawiać szynkę?

Składniki:

- 1 W pełni ugotowana szynka

- Brązowy cukier (1/4 szklanki)

- musztarda żółta (1 łyżka)

- Miód (1 łyżka)

- Zmielone goździki (1/4 łyżeczki)

- Cynamon mielony (1 łyżeczka)

- Czosnek w proszku (1 łyżeczka)

- Imbir w proszku (1/4 łyżeczki)

- Świeżo mielony czarny pieprz (1/2 łyżeczki)

Oto instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 163 stopni Celsjusza.

2. Wyjąć szynkę z opakowania, ułożyć ją na ruszcie w brytfance i pozostawić na około godzinę, aby osiągnęła temperaturę pokojową.

3. W misce wymieszaj brązowy cukier, żółtą musztardę, miód, zmielone goździki, mielony cynamon, proszek czosnkowy, imbir w proszku i świeżo mielony czarny pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki, aż dobrze się połączą, tworząc mieszankę przyprawową.

4. Ostrym nożem natnij powierzchnię szynki w romby, uważając, aby nie przeciąć warstwy tłuszczu.

5. Obficie posmaruj szynkę mieszanką przypraw. Upewnij się, że dokładnie przykryłeś szynkę ze wszystkich stron.

6. Włóż blachę do pieczenia z sezonowaną szynką do nagrzanego piekarnika i piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu szynki. Całkowity czas pieczenia będzie się różnić w zależności od wielkości i wagi szynki, ale zwykle zajmuje około 10 do 15 minut na funt.

7. Wyjmij szynkę z piekarnika, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 60 stopni Celsjusza, mierzoną termometrem do mięsa.

8. Przykryj szynkę folią aluminiową i odstaw na 15 do 20 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Podawaj sezonowaną szynkę z ulubionymi dodatkami i ciesz się smakiem!