Czy to źle, że mięso do hamburgera pachnie rybą?

Mięso hamburgera nie powinno pachnieć rybą. Jeśli mięso do hamburgerów ma rybi zapach, prawdopodobnie jest zepsute i należy je wyrzucić.

Zepsuta mielona wołowina może powodować zatrucie pokarmowe, które może prowadzić do wymiotów, biegunki i bólu brzucha.

Oto kilka wskazówek dotyczących bezpiecznego obchodzenia się z mieloną wołowiną:

1. Kupując mieloną wołowinę, szukaj mięsa o jasnoczerwonym kolorze i lekkim ziarnie. Unikaj mięsa, które jest brązowe lub szare lub ma nieprzyjemny zapach.

2. Mielona wołowina powinna zostać ugotowana do temperatury wewnętrznej 160 stopni Fahrenheita, aby zabić szkodliwe bakterie. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że mielona wołowina jest odpowiednio ugotowana.

3. Po ugotowaniu mieloną wołowinę należy natychmiast schłodzić lub zamrozić. Resztki mielonej wołowiny należy zjeść w ciągu 3-4 dni, jeśli jest schłodzone, lub w ciągu 2-3 miesięcy, jeśli jest zamrożone.

4. Nigdy nie zostawiaj mielonej wołowiny w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.