Jak długo niegotowane mięso może pozostać na zewnątrz, zanim zostanie ugotowane?

Surowego mięsa nie należy nigdy pozostawiać w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny. Następnie należy go wyrzucić lub ugotować w ciągu 2 godzin i natychmiast schłodzić ugotowane porcje.