Z czego robi się kiełbaski?

Kiełbasy są zwykle wytwarzane z mięsa mielonego (takiego jak wieprzowina, wołowina lub kurczak), zmieszanego z różnymi ziołami, przyprawami i innymi składnikami. Następnie umieszcza się je w osłonce, która może być wykonana z materiałów naturalnych (np. jelit zwierzęcych) lub materiałów syntetycznych.

Dokładne składniki stosowane w kiełbasach mogą się różnić w zależności od regionu i konkretnego rodzaju kiełbasy. Niektóre typowe składniki, które można dodawać do kiełbas, obejmują:

* Sól

* Pieprz

* Czosnek

* Cebula

* Szałwia

* Tymianek

* Rozmaryn

* Koper włoski

* Gałka muszkatołowa

* Goździki

* Ziele angielskie

* Nasiona gorczycy

* Płatki czerwonej papryki

* Sos Worcestershire

* Sos Tabasco

* Keczup

* Brązowy cukier

* Melasa

* Ocet

* Woda

Niektóre kiełbasy mogą również zawierać środki wiążące, takie jak mąka lub bułka tarta, które pomagają im zachować kształt.