Jak gotować zachodnie żeberka o wadze 7 funtów?

- 7 funtów żeberek wieprzowych, pokrojonych w pojedyncze żeberka

- 1/2 szklanki brązowego cukru

- 1/4 szklanki chili w proszku

- 1/4 szklanki papryki

- 1 łyżeczka czosnku w proszku

- 1 łyżeczka proszku cebulowego

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1/2 szklanki ketchupu

- 1/4 szklanki octu jabłkowego

- 1/4 szklanki sosu Worcestershire

- 2 łyżki musztardy Dijon

Instrukcje:

1. W dużej misce wymieszaj brązowy cukier, chili w proszku, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i czarny pieprz.

2. Natrzyj całe żeberka mieszanką przypraw.

3. Odstaw żeberka na co najmniej 30 minut lub nawet na całą noc.

4. Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

5. Na dużej patelni włóż żeberka i polej ketchupem, octem jabłkowym, sosem Worcestershire i musztardą Dijon.

6. Przykryj brytfannę folią i piecz przez 2 godziny lub do momentu, aż żeberka będą miękkie i odejdą od kości.

7. Podawaj żeberka od razu z ulubionymi dodatkami.