Jak pokroić stek z płaskiej blachy?

1. Pozwól stekowi odpocząć na około 10 minut przed pokrojeniem, dzięki temu sok rozłoży się na równe plasterki.

2. Zlokalizuj ziarno mięsa . Aby to zrobić, przyjrzyj się uważnie, a zobaczysz, że włókna mięśniowe będą wyglądać jak równoległe linie w jednym kierunku.

3. Kawałek . Teraz wystarczy tylko przeciąć te włókna mięśniowe!