Jakiego rodzaju mięsa należy użyć do przygotowania smażonego steku z kurczaka?

Nazwa „smażony stek z kurczaka” jest nieco myląca, ponieważ użyte mięso to tak naprawdę wołowina, a nie kurczak. Do tego dania używa się cienkich plasterków steku, np. okrągłego, zmiękczonego okrągłego lub w kostce. Stek z kurczaka smażony jest popularnym daniem kuchni wiejskiej w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza w stanach południowych i środkowo-zachodnich.