Jaka jest średnia masa steku?

Średnia masa steku może się różnić w zależności od rodzaju steku i pożądanej grubości. Oto kilka średnich mas dla różnych rodzajów steków:

- Stek Ribeye: 10-16 uncji (280-450 gramów)

- Stek w paski: 8-14 uncji (230-400 gramów)

- Stek z polędwicy: 6-10 uncji (170-280 gramów)

- Stek z kością T: 14-22 uncje (400-620 gramów)

- Stek z porterhouse: 16-28 uncji (450-800 gramów)

Są to jedynie przybliżone zakresy, a rzeczywista masa steku może się różnić w zależności od indywidualnego krojenia i sposobu jego przygotowania.