Ile stek z flanki dla czterech osób fajitas?

- 1-funtowy stek z flanki, pokrojony w plasterki

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 łyżeczka chili w proszku

- 1 łyżeczka mielonego kminku

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki

- 1 papryka (dowolny kolor), pokrojona w cienkie plasterki

- 4 tortille

– 1/2 szklanki startego sera (cheddar, Monterey Jack lub mieszanka)

- Śmietana, guacamole i salsa do podania

Instrukcje:

1.) Na dużej patelni lub woku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.

2.) Dodaj stek i smaż przez 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będzie ugotowany do pożądanego stopnia wysmażenia.

3.) Przełóż stek na talerz i odstaw na 5 minut.

4.) Dodaj cebulę i paprykę na patelnię i smaż przez 5-7 minut lub do momentu, aż zmiękną.

5.) Dodaj chili w proszku, kminek, sól i pieprz na patelnię i wymieszaj, aby połączyć.

6.) Dodaj stek z powrotem na patelnię i wymieszaj, aby połączyć.

7.) Podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej lub na gorącej patelni.

8.) Aby złożyć fajitas, połóż tortillę na talerzu i dodaj trochę steku, cebulę i paprykę.

9.) Posyp tartym serem, kwaśną śmietaną, guacamole i salsą.

10.) Złóż tortillę na pół lub zwiń i ciesz się smakiem!