Jaka jest historia steku z żeberka?

Stek z żeberka ma bogatą historię, sięgającą początków hodowli bydła w Stanach Zjednoczonych. Stek wycina się z żeberka krowy, który słynie z doskonałego smaku i delikatności. Stek z żeberka był pierwotnie nazywany „stekiem Delmonico” na cześć restauracji Delmonico's w Nowym Jorku, która spopularyzowała to danie w XIX wieku.

Stek Delmonico przygotowywano z żeberka wołowiny i zazwyczaj grillowano go lub pieczono. Podawano go z różnymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, warzywa i sałatka. Stek szybko stał się ulubieńcem zamożnych gości z wyższych sfer w Nowym Jorku.

Na początku XX wieku stek z żeberka zaczął rozprzestrzeniać się w innych częściach Stanów Zjednoczonych i na świecie. Stało się popularną pozycją menu w steakhousech i restauracjach, często było podawane jako danie na specjalne okazje. Dziś stek z żeberka jest nadal jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych steków na świecie. Jest znany ze swojego bogatego smaku, delikatności i marmurkowatości.

Stek z żeberka pojawiał się także w wielu filmach i programach telewizyjnych. W latach 80. stek z żeberka był gwiazdą filmu „Klub śniadaniowy”. W filmie bohaterowie jedzą w restauracji posiłek składający się ze steków z żeberka i placków ziemniaczanych. Stek z żeberka pojawiał się także w programach telewizyjnych, takich jak „Seinfeld” i „The Simpsons”.

Dziś stek z żeberka jest nadal smakowany przez ludzi na całym świecie. To klasyczny stek, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję.