Podaj definicję terminu fantazyjne mięsa?

Fantazyjne mięsa to mniej popularne kawałki mięsa, które często uznawane są za przysmaki. Chociaż definicja może się różnić w zależności od tradycji kulinarnej, fantazyjne mięsa zazwyczaj obejmują pieczywo, wątrobę, ozorek i flaki. Mięsa te są często stosowane w tradycyjnych potrawach i można je przyrządzać na różne sposoby. Dodatkowo niektórzy szefowie kuchni eksperymentują z wykorzystaniem wyszukanych mięs w nowoczesnej kuchni, tworząc niepowtarzalne i ciekawe dania.