Czy można bezpiecznie jeść niezamrożone mięso przez dziesięć dni?

Ogólnie rzecz biorąc, spożywanie niezamrożonego mięsa przez dziesięć dni nie jest bezpieczne. Mięsa i drobiu nie należy pozostawiać w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny, ponieważ bakterie mogą szybko się namnażać. Mięso pozostawione zbyt długo w temperaturze pokojowej może zostać skażone szkodliwymi bakteriami, nawet jeśli zostało ugotowane. Chłodzenie lub zamrażanie surowego mięsa i drobiu pomaga spowolnić rozwój bakterii i zapewnia bezpieczeństwo spożycia przez dłuższy czas. Gotowane mięso i drób można bezpiecznie przechowywać w lodówce przez trzy do czterech dni, natomiast surowe mięso i drób można bezpiecznie przechowywać przez jeden do dwóch dni. W przypadku dłuższego przechowywania mięso i drób należy zamrozić w temperaturze 0°F lub niższej.