Małe białe plamki na surowej wołowinie?

Włókna mięśniowe (tkanka łączna) :Pojawiają się jako małe, twarde, białe obszary w mięśniu. Są naturalną częścią mięsa i nie są szkodliwe w jedzeniu. Jednak niektórzy ludzie mogą uznać je za nieapetyczne i zdecydować się na usunięcie ich przed gotowaniem.

Złogi tłuszczu :Pojawiają się jako małe, okrągłe lub owalne, białe plamki w mięśniu. Są także naturalną częścią mięsa i nie są szkodliwe w jedzeniu. Jednak niektórzy ludzie mogą uznać je za nieapetyczne i zdecydować się na przycięcie ich przed gotowaniem.

Siniaki :Może to wyglądać jak małe, ciemnoczerwone lub fioletowe plamki na powierzchni mięsa. Siniaki powstają na skutek uszkodzenia naczyń krwionośnych podczas przetwarzania i nie są szkodliwe przy jedzeniu. Jednak niektórzy ludzie mogą uważać posiniaczone mięso za nieapetyczne i wolą go unikać.

Pleśń :Pojawia się w postaci białego lub kolorowego, rozmytego narośla na powierzchni mięsa. Pleśń to rodzaj grzyba, który może rozwijać się na mięsie, które nie zostało odpowiednio schłodzone lub ugotowane. Pleśń jest szkodliwa do spożycia i należy ją wyrzucić.

Zepsucie :Może to objawiać się zmianą koloru, zapachu lub konsystencji mięsa. Zepsute mięso może mieć kwaśny, zjełczały lub nieprzyjemny zapach i może być śluzowate w dotyku. Zepsute mięso jest szkodliwe dla zdrowia i należy je wyrzucić.

Jeśli nie masz pewności, czy kawałek mięsa jest bezpieczny do spożycia, najlepiej zachować ostrożność i go wyrzucić.