Czy musisz gotować niepeklowane produkty mięsne?

Tak, niepeklowane produkty mięsne muszą być gotowane, ponieważ nie zostały poddane działaniu chemicznych środków konserwujących, takich jak azotyny lub azotany. Te konserwanty spowalniają rozwój bakterii, które mogą powodować choroby przenoszone przez żywność, takie jak zatrucie jadem kiełbasianym. Bez tych konserwantów niepeklowane mięso jest bardziej podatne na rozwój bakterii i skażenie, dlatego wymaga dokładnego gotowania, aby wyeliminować ryzyko spożycia szkodliwych bakterii. Gotowanie skutecznie zabija większość, jeśli nie wszystkie, tych potencjalnie szkodliwych mikroorganizmów, zapewniając bezpieczeństwo spożycia.