Jak długo mieloną wołowinę można pozostawić w temperaturze pokojowej?

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych mieloną wołowinę można bezpiecznie pozostawić w temperaturze pokojowej jedynie na maksymalnie dwie godziny. Następnie należy go przechowywać w lodówce lub zamrozić, aby zapobiec rozwojowi bakterii, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.