Czy niedogotowane mięso hamburgerowe zawiera e-coli?

Niedogotowane mięso hamburgerowe może zawierać bakterie Escherichia coli (E. coli). Bakterie E. coli często występują w dolnych jelitach zwierząt stałocieplnych, w tym bydła. Podczas uboju i przetwarzania wołowiny istnieje ryzyko skażenia mięsa przez bakterie E. coli. Jeśli mięso hamburgerowe nie zostanie dokładnie ugotowane, co oznacza, że ​​osiągnie temperaturę wewnętrzną 160 stopni Fahrenheita (71 stopni Celsjusza), bakteria E. coli może nie zostać zabita, a skonsumowana może spowodować choroby przenoszone przez żywność. Objawy zakażenia E. coli mogą obejmować ból brzucha, biegunkę, nudności, wymioty i gorączkę.