Jak wygląda bekon?

Surowy boczek ma zazwyczaj kolor jaskrawoczerwony lub różowy, ze smugami białego tłuszczu. Może być sprzedawany w całości, w kawałku lub pocięty na paski. Surowy boczek często pakuje się w roztwór peklujący, który pomaga konserwować mięso i nadaje mu słony, wędzony smak.

Gotowany boczek:

Ugotowany boczek ma zazwyczaj chrupiący brązowy kolor, z niektórymi obszarami ciemniejszego brązu. Konsystencja jest zwarta i lekko gumowata. Gotowany boczek często podaje się jako dodatek lub składnik innych dań, takich jak kanapki, burgery i pizza.

Oto kilka dodatkowych szczegółów na temat wyglądu boczku:

* Kolor boczku może się różnić w zależności od procesu peklowania. Niektóre rodzaje boczku, takie jak bekon kanadyjski, są peklowane według nieco innej receptury i mają bardziej różowo-czerwony kolor.

* Grubość boczku może się różnić. Część boczku kroi się w grube plasterki, inne w cieńsze.

* Boczek może być również sprzedawany w wersji wędzonej lub niewędzonej. Boczek wędzony ma nieco ciemniejszą brązową barwę i intensywniejszy smak.