Jak długo gotować 1 funtową pieczoną wołowinę?

Czas gotowania 1-funtowej pieczonej wołowiny może się różnić w zależności od metody gotowania i pożądanego stopnia wysmażenia. Oto kilka ogólnych wskazówek dotyczących gotowania 1-funtowej pieczonej wołowiny:

* W piekarniku :Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza. Pieczeń wołową włóż do brytfanny, dopraw solą, pieprzem i innymi wybranymi ziołami i przyprawami. Piec wołowinę przez około 20-25 minut na funt lub do momentu osiągnięcia pożądanej temperatury wewnętrznej. W przypadku średnio wysmażonych, temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 135 stopni Fahrenheita (57 stopni Celsjusza). W przypadku medium temperatura wewnętrzna powinna wynosić około 145 stopni Fahrenheita (63 stopnie Celsjusza).

* Na płycie kuchennej :Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Pieczeń wołową dopraw solą, pieprzem i innymi wybranymi ziołami i przyprawami. Obsmaż wołowinę ze wszystkich stron, aż się zarumieni. Zmniejsz ogień do niskiego poziomu i dodaj na patelnię niewielką ilość płynu, np. wody lub bulionu. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu wołowinę przez około 1-1,5 godziny lub do momentu, aż osiągnie pożądaną temperaturę wewnętrzną.

* W powolnej kuchence :Umieść rostbef w wolnowarze i dopraw solą, pieprzem oraz innymi ziołami i przyprawami. Do wolnowaru dodaj niewielką ilość płynu, np. wody lub bulionu. Przykryj i gotuj wołowinę na małym ogniu przez 8-10 godzin lub do momentu, aż osiągnie pożądaną temperaturę wewnętrzną.

Ważne jest, aby używać termometru do mięsa, aby dokładnie określić temperaturę wewnętrzną pieczeni wołowej. Dzięki temu wołowina będzie ugotowana do pożądanego stopnia wysmażenia.