Ile mięsa potrzeba na 75 osób?

Aby obliczyć ilość mięsa potrzebną dla 75 osób, należy wziąć pod uwagę następujące czynniki:

Wielkość porcji :Typowa porcja mięsa na osobę wynosi około 6-8 uncji. Może się to różnić w zależności od rodzaju mięsa i preferencji gości.

Rodzaj mięsa :Różne mięsa mają różną wagę na porcję. Oto szacunkowa ilość każdego mięsa, której możesz potrzebować dla 75 osób:

- Wołowina (steki, pieczenie):około 1/2 funta (8 uncji) na osobę.

- Wieprzowina (kotlety, żeberka, pieczenie):Zaplanuj także 1/2 funta (8 uncji) na osobę.

- Kurczak (pieczony, grillowany lub smażony):Weź pod uwagę 1/4 funta (4 uncje) piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry na osobę.

- Ryby (filety, steki):Zaplanuj około 1/3 funta (5 uncji) ryby na osobę.

Zasiłek za resztki :Jeśli chcesz mieć pewność, że zostaną resztki, możesz zwiększyć porcje mięsa o około 20-25%.

Oto przybliżone ilości każdego rodzaju mięsa, jakie możesz potrzebować dla 75 osób:

- Wołowina:37,5 funta (75 osób x 1/2 funta)

- Wieprzowina:37,5 funta (75 osób x 1/2 funta)

- Kurczak:18,75 funta (75 osób x 1/4 funta)

- Ryba:25 funtów (75 osób x 1/3 funta)

Pamiętaj, że te szacunki są przybliżone i mogą się różnić w zależności od konkretnych potraw, które przygotowujesz i preferencji Twoich gości. Zawsze dobrze jest mieć pod ręką trochę dodatkowego mięsa na wypadek, gdyby ktoś chciał więcej.