Czy stek z muszli i striptiz NY to ten sam kawałek?

Stek z muszli i pasek nowojorski to różne kawałki steku wołowego, ale łączy je wiele podobieństw.

Podobieństwa

- Obydwa kawałki to popularne steki z grilla.

- Obydwa są wycinane z krótkiego polędwicy wołowej.

- Obydwa są uważane za delikatne i aromatyczne kawałki.

- Obydwa mają podobny marmurkowy wzór, dzięki czemu są soczyste i aromatyczne.

Różnice

- Stek z muszli kroi się od góry krótkiego polędwicy, natomiast strips nowojorski odcina się od dołu.

- Stek z muszli ma bardziej trójkątny kształt, podczas gdy pasek nowojorski jest bardziej prostokątny.

- Stek z muszli ma cienką warstwę tłuszczu po jednej stronie, podczas gdy strips nowojorski ma grubszą warstwę tłuszczu po jednej stronie.

- Stek z muszli jest na ogół mniej delikatny niż strips nowojorski.

Ostatecznie najlepszym sposobem na podjęcie decyzji, który stek ugotować, jest wzięcie pod uwagę osobistych preferencji. Jeśli szukasz delikatnego i aromatycznego steku, striptiz nowojorski będzie doskonałym wyborem. Jeśli szukasz steku z nieco większym charakterem i nieco niższą ceną, stek z muszli będzie świetną opcją.