Ile mięsa marnuje się każdego roku?

Ilość marnowanego mięsa każdego roku różni się w zależności od źródła i metodologii zastosowanej do szacowania. Szacunki wahają się od 20% do 50% całkowitego mięsa produkowanego na świecie. Oto kilka szacunków z renomowanych źródeł:

1. Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) :Według FAO co roku marnuje się około jednej trzeciej całej żywności produkowanej na świecie, w tym mięsa. Oznacza to około 1,3 miliarda ton żywności rocznie, z czego znaczną część stanowi mięso.

2. Instytut Zasobów Światowych (WRI) :WRI szacuje, że marnuje się około 30% całej żywności produkowanej do spożycia przez ludzi, przy czym znaczny udział ma mięso. Z ich analizy wynika, że ​​rocznie marnuje się około 222 miliony ton mięsa, co znacząco przyczynia się do globalnego marnowania żywności.

3. Rada Obrony Zasobów Naturalnych (NRDC) :NRDC szacuje, że w samych Stanach Zjednoczonych marnuje się aż 50% całego produkowanego mięsa. Obejmuje to mięso wyrzucane na różnych etapach łańcucha dostaw, np. podczas produkcji, przetwarzania, dystrybucji i konsumpcji.

Należy zauważyć, że szacunki te opierają się na różnych metodologiach i mogą się różnić w zależności od czynników takich jak region, praktyki rolnicze, nawyki żywieniowe i metody gromadzenia danych. Wszystkie jednak wskazują na znaczną ilość odpadów mięsnych występujących co roku, podkreślając potrzebę poprawy wydajności, zrównoważonych praktyk i świadomości konsumentów w celu ograniczenia marnowania mięsa i związanego z tym wpływu na środowisko i gospodarkę.