Jak długo sezonowane mięso może pozostać zamrożone?

Prawidłowo zamrożone sezonowane mięso może zachować swoją jakość i bezpieczeństwo w zamrażarce przez różne okresy, w zależności od konkretnego rodzaju mięsa i praktyk przechowywania. Oto ogólne wytyczne dotyczące tego, jak długo sezonowane mięso może pozostać zamrożone:

1. Mięso czerwone (wołowina, wieprzowina, jagnięcina):

- Niegotowane: Do 6 do 12 miesięcy

- Gotowane: Do 2 do 3 miesięcy

2. Drób (kurczak, indyk):

- Niegotowane: Do 9 miesięcy

- Gotowane: Do 2 do 3 miesięcy

3. Ryby i owoce morza:

- Tłuste ryby (takie jak łosoś, tuńczyk): Do 2 do 3 miesięcy

- Chude ryby (takie jak dorsz, flądra): Do 6 do 8 miesięcy

- Gotowane ryby i owoce morza: Do 4 do 6 miesięcy

4. Mięso Mielone:

- Niegotowane: Do 3 do 4 miesięcy

- Gotowane: Do 2 do 3 miesięcy

Aby mieć pewność, że mięso jest przechowywane, konieczne jest oznaczenie przyprawionego mięsa datą zamrożenia. Zawsze postępuj zgodnie z właściwymi praktykami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, takimi jak utrzymywanie w zamrażarce stałej temperatury -18°C lub niższej. Rozmroź zamrożone, przyprawione mięso w lodówce lub użyj opcji rozmrażania w kuchence mikrofalowej i dokładnie ugotuj przed spożyciem.