Jak gotujesz szynkę?

Składniki:

* 1 w pełni ugotowana szynka (z kością lub bez kości)

* 1 szklanka brązowego cukru

* 1/2 szklanki syropu klonowego

* 1/4 szklanki musztardy Dijon

* 1 łyżka mielonych goździków

* 1 łyżeczka mielonego cynamonu

* 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki soku ananasowego

* 1/4 szklanki soku wiśniowego

* 1 łyżka skrobi kukurydzianej

* 2 łyżki wody

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza.

2. Wyjmij szynkę z opakowania i włóż ją do brytfanny.

3. W małej misce wymieszaj brązowy cukier, syrop klonowy, musztardę Dijon, mielone goździki, mielony cynamon i czarny pieprz.

4. Natrzeć szynkę mieszanką przypraw tak, aby była pokryta ze wszystkich stron.

5. Do brytfanny wlać sok ananasowy i sok wiśniowy.

6. Przykryj brytfannę folią aluminiową i piecz szynkę przez 1 godzinę.

7. Zdejmij folię aluminiową i posmaruj szynkę sosem na patelni.

8. Kontynuuj pieczenie szynki przez kolejną godzinę lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 60 stopni Celsjusza.

9. W małej misce wymieszaj skrobię kukurydzianą i wodę, aby utworzyć zawiesinę.

10. Wyjmij szynkę z piekarnika i zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni Celsjusza.

11. Posmaruj szynkę zawiesiną skrobi kukurydzianej i piecz przez dodatkowe 15 minut lub do momentu, aż glazura się zetnie.

12. Wyjmij szynkę z piekarnika i odstaw ją na 15 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Ciesz się pyszną gotowaną szynką!