Czy do gotowania szynki należy dodawać wodę?

Zwykle nie ma potrzeby dodawania wody podczas pieczenia lub pieczenia szynki.

Szynki są zazwyczaj solone lub peklowane, a proces ten już przyprawia i nadaje smak mięsu. Dodanie większej ilości płynu może osłabić smak szynki.

Szynka zawiera już dużo wody, a podczas gotowania uwalniają się naturalne soki, tworząc wilgotne i aromatyczne danie.

Jeśli jednak wolisz bardziej wilgotną szynkę, możesz dodać do formy do pieczenia niewielką ilość płynu, np. soku jabłkowego, soku ananasowego lub bulionu z kurczaka. Pomoże to posmarować szynkę i zapobiegnie jej wysychaniu, nie tracąc przy tym smaku.