Czy klops został przypadkowo pozostawiony w temperaturze pokojowej po gotowaniu przez sześć godzin i zepsuł się?

Kotlet mielony pozostawiony w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny, nawet po całkowitym ugotowaniu, należy sklasyfikować jako „zepsuty” i wyrzucić ze względu na zwiększone ryzyko namnażania się potencjalnie niebezpiecznych drobnoustrojów chorobotwórczych.