Co to jest makaron Miki?

Makaron Miki (pisane również jako meeki ), znany również jako _bihon ,_ to cienki, biały makaron ryżowy popularny w wielu kuchniach filipińskiej, kambodżańskiej i wietnamskiej. _Miki_ to słowo Hokkiena ( 米粉**), co dosłownie oznacza „mąka ryżowa”.

>Makaron ryżowy jest zwykle wytwarzany z jednego składnika, mąki ryżowej. Niektóre przepisy na makaron ryżowy mogą zawierać mąkę z tapioki dla dodatkowej elastyczności, szczególnie gdy są używane do robienia szerokich, płaskich arkuszy makaronu.

Gotowanie makaronu Miki

Te wszechstronne makarony można stosować do różnych potraw, od zup, przez frytki, po sałatki. To szybki i łatwy sposób na dodanie zdrowego, bezglutenowego elementu do każdego posiłku.

Są podobne do makaronu wermiszelowego, ale są robione z ryżu zamiast pszenicy. Można je znaleźć suszone lub świeże na większości rynków azjatyckich.

Przygotowanie:

1. Makaron miki ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jeśli jest suszony. Jeśli używasz świeżego makaronu, blanszuj go we wrzącej wodzie przez około 30 sekund.

2. Odcedzić i przepłukać makaron pod zimną wodą.

3. Aby użyć, dodaj makaron do wybranego dania i gotuj, aż się rozgrzeje.

Są uniwersalnym składnikiem, który można wykorzystać w wielu różnych potrawach, m.in.:

* _Bihon _:filipińska zupa makaronowa z mięsem, warzywami i makaronem ryżowym

* _Yakisoba _:japońskie danie z makaronem smażonym z mięsem, warzywami i sosem

* _Pad Thai: _ tajskie danie z makaronem z makaronem ryżowym, krewetkami, tofu i warzywami

* _Bun Cha: _ wietnamskie danie z makaronem z wieprzowiną, warzywami i ziołami

Makaron Miki to pyszny i zdrowy sposób na urozmaicenie posiłków.