Czy domowy sos do spaghetti z kiełbasą można bezpiecznie zjeść, jeśli zostanie pozostawiony na noc?

Według USDA gotowanych potraw, takich jak sos do spaghetti z kiełbasą, nie należy pozostawiać w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny. Dzieje się tak dlatego, że w temperaturze pokojowej bakterie mogą szybko namnażać się i powodować, że żywność stanie się niebezpieczna do spożycia.