Jeden funt ugotowanego makaronu. Ile surowego makaronu trzeba ugotować?

Dzieje się tak, ponieważ makaron wchłania wodę podczas procesu gotowania, zwiększając jego wagę i objętość. Ogólna zasada jest taka, że ​​z 1 uncji surowego makaronu można uzyskać około 2 uncji ugotowanego makaronu.

Należy jednak pamiętać, że różne rodzaje makaronów mogą różnie wchłaniać wodę, dlatego dokładny stosunek makaronu surowego do ugotowanego może się nieznacznie różnić. Na przykład mniejsze kształty makaronu, takie jak penne lub makaron, mają tendencję do wchłaniania większej ilości wody niż większe kształty, takie jak spaghetti lub linguine.

Jeśli nie masz pewności, ile surowego makaronu ugotować, zawsze lepiej zacząć od nieco mniejszej ilości i dodać więcej w razie potrzeby. Pomoże to uniknąć rozgotowania makaronu, co może spowodować jego papkowatą konsystencję.

Oto tabela podsumowująca przybliżoną ilość surowego makaronu potrzebną do ugotowania jednego funta ugotowanego makaronu dla różnych kształtów makaronu:

| Kształt Makaron | Waga surowego makaronu |

|---|---|

| Spaghetti | 7 uncji (198 gramów) |

| język | 7 uncji (198 gramów) |

| Penne | 8 uncji (226 gramów) |

| Makaron | 8 uncji (226 gramów) |

| Fusilli | 8 uncji (226 gramów) |

| Rotini | 8 uncji (226 gramów) |

| Muszle | 8 uncji (226 gramów) |

| Farfalle | 8 uncji (226 gramów) |

| Ziti | 8 uncji (226 gramów) |