Jaki jest dobry przepis na zupę kukurydzianą?

Składniki:

- 2 łyżki masła

- 1 cebula, posiekana

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1/4 szklanki mąki uniwersalnej

- 1 łyżeczka suszonego tymianku

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 4 szklanki bulionu z kurczaka

- 2 szklanki mrożonych ziaren kukurydzy

- 1 szklanka gęstej śmietanki

- 1/2 szklanki startego parmezanu

- Posiekana świeża pietruszka do podania (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W dużym garnku lub piekarniku holenderskim na średnim ogniu rozpuść masło. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.

2. Posypać mąką, tymiankiem, solą i pieprzem. Gotuj, ciągle mieszając, aż mieszanina stanie się złotobrązowa, około 2 minut.

3. Stopniowo dodawaj bulion z kurczaka, aż będzie gładki. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut lub do momentu, aż bulion zgęstnieje.

4. Dodaj ziarna kukurydzy i gęstą śmietanę. Mieszaj aż do połączenia. Ponownie zagotuj i gotuj przez kolejne 5 minut lub do momentu, aż kukurydza się podgrzeje.

5. Mieszaj, aż parmezan się rozpuści. Próbujemy i doprawiamy, jeśli to konieczne.

6. Nałóż zupę kukurydzianą do misek. W razie potrzeby udekoruj natką pietruszki. Podawaj natychmiast.