Dlaczego wieprzowina jest dobra dla nastolatków?

Nie ma naukowego konsensusu co do tego, że wieprzowina jest dobra dla nastolatków. Jednakże wieprzowina może być zdrowym wyborem dla nastolatków, jeśli jest spożywana z umiarem i w połączeniu z inną zdrową żywnością.

Wieprzowina jest dobrym źródłem białka niezbędnego do wzrostu i rozwoju. Jest także dobrym źródłem żelaza, cynku i witaminy B12. Żelazo i cynk są niezbędne do wzrostu, rozwoju i produkcji czerwonych krwinek. Witamina B12 jest niezbędna do funkcjonowania nerwów.

Ważne jest jednak ograniczenie spożycia przetworzonych produktów wieprzowych, takich jak boczek, kiełbasa i szynka, ponieważ mogą one zawierać dużo tłuszczu i kalorii. Spożywanie ich może być również związane ze zwiększonym ryzykiem chorób serca i raka jelita grubego.

Schab i polędwica wieprzowa to chudsze kawałki wieprzowiny, odpowiednie dla nastolatków. Zawierają one 160 kalorii na 3 uncje gotowanego mięsa. Są to zdrowsze wybory w porównaniu do niektórych innych czerwonych mięs, takich jak wołowina i jagnięcina, które mogą zawierać więcej tłuszczów nasyconych i kalorii.