Jak długo gotujesz wołowinę Tri Tip na rożnie?

Tri-tip to trójkątny kawałek wołowiny z dolnej części polędwicy. Jest to stosunkowo delikatny krój, ale może być nieco twardy, jeśli nie zostanie odpowiednio ugotowany. Gotowanie na rożnie to świetny sposób na gotowanie na trzy sposoby, ponieważ umożliwia równomierne i powolne gotowanie mięsa, dzięki czemu pieczeń jest delikatna i soczysta.

Czas potrzebny do ugotowania potrójnego rożna na rożnie będzie się różnić w zależności od wielkości pieczeni i pożądanego stopnia wysmażenia. W przypadku 2-funtowej pieczeni z potrójną końcówką gotowanie do średnio wysmażonego zajmie około 1 godziny, a w przypadku 3-funtowej pieczeni zajmie to około 1 godziny i 15 minut. Jeśli chcesz, aby pieczeń była lepiej wypieczona, możesz wydłużyć czas gotowania o 15-20 minut.

Aby ugotować tri-tip na rożnie, będziesz potrzebować:

* Pieczeń z trzema końcówkami

* Grill z rożnem

* Termometr do mięsa

Instrukcje:

1. Rozgrzej grill do 350 stopni Fahrenheita.

2. Opłucz pieczeń i osusz ją.

3. Doprawić pieczeń solą, pieprzem i innymi przyprawami.

4. Połóż pieczeń na rożnie i zabezpiecz ją.

5. Gotuj pieczeń przez żądaną ilość czasu lub do momentu, gdy temperatura wewnętrzna osiągnie 130 stopni Fahrenheita w przypadku średnio wypieczonego lub 140 stopni Fahrenheita w przypadku dobrze wypieczonego.

6. Przed pokrojeniem i podaniem pieczeń odstaw na 10–15 minut.

Oto kilka wskazówek dotyczących gotowania tri-tip na rożnie:

* Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że pieczeń jest upieczona do pożądanego stopnia wysmażenia.

* Nie rozgotuj pieczeni, ponieważ może stać się twarda.

* Pozwól pieczeni odpocząć przez 10-15 minut przed pokrojeniem i podaniem, aby sok mógł się rozprowadzić.

* Tri-tip to świetny kawałek wołowiny do zabawy, ponieważ jest stosunkowo niedrogi i łatwy w przygotowaniu.

* Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak puree ziemniaczane, pieczone warzywa lub sałatka.